食ビジネスの課題
多くの食ビジネスは商品は良い。
しかし
- 売れない
- 販路が広がらない
- 百貨店やECで伸びない
- 粗利が残らない
- 営業が弱い
という課題を抱えています。
その原因は商品ではなくビジネス構造にあります。
BACKGROUND
市場背景
日本の食ビジネスは世界でも高い商品力があります。
しかし
- 販路
- 営業
- 粗利設計
- ブランド設計
が弱く売れない、続かない、利益が残らないという構造になっています。
商品だけではビジネスは強くなりません。必要なのは構造です。
粗利で食ビジネスを強くする。
ABOUT
Gourmand Factoryとは
Gourmand Factoryは食ビジネス専門の構造設計コンサルファームです。
商品ではなくビジネス構造を設計します。食ビジネスを
構造
販路
数字
の観点から再設計します。
Gourmand Factoryのコンサルティングは
Yロジックという経営フレームを基盤としています
算数
環境
戦略
判断
戦術
この順番で経営を整理します。多くの企業は戦術ばかり増えます。しかし戦略がない。
Yロジックは経営の順番を整えるフレームワークです。
VALUE
私たちが提供する価値
商品を改善するのではなく
ビジネス構造を設計する
販路を広げるのではなく
勝てる市場を設計する
売上を追うのではなく
粗利を設計する。
それがGourmand Factoryのコンサルティングです。
食の未来と、ともに。
食を「続く産業」にする。
SERVICE
サービス
構造設計コンサル
- 商品
- 価格
- 粗利
- 固定費
を再設計します。
販路戦略設計
- 百貨店
- EC
- 卸
- 催事
販路戦略を設計します。
営業支援
- 販路開拓
- 営業戦略
- 営業支援
営業の仕組みを作ります。
ブランド戦略
商品ではなくブランドを設計します。